Book cellar. Accostamenti di vini e libri
Il grande Gatsby è uno dei romanzi più perturbanti mai scritti. Dopo 95 anni, è scaduto il copyright e fioriscono nuove edizioni. I lettori in lingua italiana possono ora dilettarsi con una traduzione più fedele, arricchita da affascinanti illustrazioni. Francis Scott Fitzgerald racconta come il passato torni sempre a mordere le caviglie di chi cerca di cancellarlo, come capita a Gatsby: per quanta bellezza lo circondi, per quanta attesa abbia riempito il suo struggente romanticismo, non gli riesce di reinventarsi. “Così continuiamo a remare, barche controcorrente, sospinti senza sosta nel passato”, recita la celebre frase conclusiva. A Gatsby, ai suoi sogni, accostiamo la più aristocratica delle etichette, quella del castello di Johannisberg nel Rheingau, dove nel 1775 fu prodotto il primo Riesling Spätlese (uve mature di vendemmia tardiva). Schloss Johannisberg continua a offrire vini fuori da ogni moda, un tempo destinati solo alle teste coronate europee. Riesling Gelblack Trocken è secco, minerale, vibrante, profuma di agrumi e ha un eccellente rapporto qualità prezzo. Da tenere sempre in cantina.
Parlando di alta borghesia danarosa e di teste coronate, ecco poi un altro libro imperdibile. Con La moda della vacanza. Luoghi e storie 1860 – 1939, Alessandro Martini e Maurizio Francesconi analizzano il periodo in cui le vacanze divennero di moda tra aristocratici e alta borghesia occidentale, in alternativa alla villeggiatura. Le nuove architetture di stazioni termali e grand hotel; l’abbigliamento da sci, da tennis, da spiaggia; i transatlantici e i treni di lusso; le località più ambite con pittori e scrittori che ne diffondevano il mito e l’iconografia; le vacanze balneari, gli sport ricreativi, le visite agli scavi archeologici e i viaggi in Oriente. Magnifiche le illustrazioni del libro. Una simile lettura va accompagnata con un vino speciale. Franco Ziliani l’enologo pioniere che ha inventato il Franciacorta con Guido Berlucchi, ed è presidente dell’azienda, compie 90 anni. La sua prima bottiglia ne compie 60. Il ’61 Nature 2013 è uno sparkling wine elegante, sinuoso, freschissimo, con energiche note acido-agrumate che associano la carnosità dello chardonnay alla mineralità del pinot nero, senza l’utilizzo di sciroppo di dosaggio.
