Si dice sempre che il miglior pesce d’Italia si trovi a Milano. A me pare che a Roma se ne trovi di altrettanto buono e a prezzi dimezzati. Alla pescheria di Angela De Santis, per decenni un banco al mercato di via Metauro, ora con negozio al 3 B (zona via Po), si comprano spigole pescate all’amo nel Tirreno con prezzo al chilo dai 26 ai 30 euro, e così orate e dentici. Pesci così freschi e sodi che si fatica a eviscerarli. E poi, a 20 euro, teneri calamarini di Sicilia o del Tirreno, di quelli che per cuocerli bastano un paio di minuti al vapore.  Alici spinate e aperte a libretto e “pronti da cuocere”, cioè fishburger, tonno abbattuto, alici imbottite o in carrozza, calamari, friggitelli ripieni di tonno capperi e olive, polpettine di baccalà e ceci o di alici e olive (20/25 euro al kg). Aperti fino alle 14,30 dal martedì al sabato. Anche per prenotazioni e consegne a domicilio.