Sarebbe uno dei ristoranti di quelle élite che ora sono nell’occhio del ciclone, con il termine che da aspirazionale (chi non voleva essere élite?) si sta trasformando in un insulto. Comunque: per quei pochi rimasti che hanno a cuore il bien vivre delle élite, Rinaldi al Quirinale è perfetto. Cornucopie di pesci crudi freschissimi, camerieri veramente bravi, servizievoli e informati, cataste di casse di vini pregiati, salette per conversazioni più o meno riservate. Come in certi ristoranti c’è la parete con foto di vip vivi e soprattutto morti, da Rinaldi, sopra la cassa, c’è una parata di stemmi di forze dell’ordine e corpi istituzionali. Per i nostalgici degli anni Ottanta, in lista si trova l’avocado con gamberi in salsa rosa, per non dire di astici e aragoste, e c’è persino la sogliola alla mugnaia con tartufo. Cucina soprattutto di mare ben eseguita con materia prima eccellente. A due passi dall’Eliseo.