Etta è a Trastevere, nella zona rimasta umana. Siamo a piazza in Piscinula e il locale lo notate subito. Ha 5 vetrine, i tavoli anche sulla piazza, ed è sempre aperto. Ora i posti così li chiamano “all day long”: si parte con la colazione del mattino e si finisce con i tiratardi della sera. Spazioso, confortevole, arredato con gusto (belli i tavoli, le sedie, i ripiani dove sono esposte centinaia di bottiglie) è pasticceria, enoteca con 2200 etichette, gastronomia, ristorante, e in effetti si vorrebbe averlo sotto casa perché è come un pronto soccorso della fame e della sete, con un’offerta di ottima qualità. Abbiamo provato un’insalata di ovuli condita in modo mirabilmente delicato, un sauté di cozze e vongole, una spigola (pescata) cotta alla perfezione. Ci sono poi i piatti della tradizione romana, con una buona varietà, i taglieri, i panini imbottiti… Un locale veramente consigliabile.