Sonia, proprietaria di Hang Zhou, è una celebrity, modella/testimonial nelle campagne di Gucci, osannata dai importanti registi, intellettuali e artisti (molti dei quali risiedono all’Esquilino, nei pressi di Hang Zhou). Sonia ha 11mila follower su Instagram, dove si autodefinisce attrice, opinionista e modella. Ha avuto il cancro, ha subìto clienti che sono scappati senza pagare, le hanno rotto la vetrina: tutto quello che le succede diventa notizia. Il ristorante da cui è iniziata la sua ascesa all’empireo dei famosi è molto “cinese anni 80/90”, non elegante e non aspirante a stelle Michelin. Il menu, amplissimo, propone piatti della cucina pechinese. Materie prime fresche e stagionali, con quei sapori che hanno un po’ di retrogusto di glutammato. Divertenti, da buffet della nave da crociera, gli animali intagliati nelle verdure. Esperienza consigliabile, interessante, e anche gustosa.