Il Pigneto, enclave romana di scrittori e sceneggiatori, ha un ottimo ristorante specializzato in pesce, con alcuni piatti di carne e vegetariani. È insomma, come si dice adesso, inclusivo. La Santeria è molto accogliente, con un giardinetto interno e con tutte le qualità di chi fa una ristorazione di ricerca: pane squisito, ostriche tra cui le cremose irlandesi Regal Oro, pesce solo pescato, e piatti gustosissimi: gnocchetti con cozze, olio al basilico e salsa di mozzarella di bufala affumicata; baccalà in olio cottura su humus di ceci e cipollotto croccante; paccheri al ragù di cortile (pollo faraona anatra battuti al coltello) e zest di arancia. Molti attori tra i clienti. Noi abbiamo incontrato Alessandro Borghi, ma anche Battiston, Mastandrea, Germano e Riondino sono fedeli alla Santeria. E le attrici? Forse a dieta, purtroppo. Servizio molto affabile. Da andarci e tornarci.