In via Margutta, c’è da pochi mesi un ristorante, La Segreta, che subito mettiamo tra i preferiti. Cucina campana (e in menu trovate persino la pregiatissima mozzarella della tenuta Vannulo di Paestum), gli spazi finalmente arredati, cioè caldi, con delle idee, dei colori, delle belle sedie confortevoli; i tavoli non nudi ma con tovaglia. Passiamo al menu: anzitutto pane buonissimo (il pane cafone di Napoli). Pesce fresco e sodo: ricci pieni, carnosi, tra i migliori mai provati. Sapidi e tonici gamberi rossi di Mazzara. Tra i primi, le solitamente introvabili fettuccine al burro, limone e bottarga. Molti contorni non banali, tra cui peperoni con olive acciughe e capperi e parmigiana di melanzane. Pescato del giorno al sale, alla griglia o all’acqua pazza. Polpette al sugo alla napoletana. Il proprietario del ristorante è un architetto di origine salernitana, Antonio Girardi. Servizio eccellente.