Nel canone spersonalizzato e privo di atmosfera degli alberghi 5 stelle posseduti da grandi gruppi, esiste ancora qualche sparuta nicchia di singoli alberghi storici che, da almeno due generazioni appartengono alla stessa famiglia. Anziché vendere, sono riusciti a prendere la rincorsa e incastonarsi nel mercato del lusso. Il Locarno è uno di questi hotel. Ha una storia ben visibile negli arredi, sa promuoverla, ha numerosi clienti che, nonostante il considerevole rialzo dei prezzi di camere e bar-ristorante, continuano a prediligerlo. Del resto, se volete vedere chi c’è o non c’è, fare incontri sorprendenti, gustare il Bloody Brunch davanti al caminetto o nelle belle giornate del week end sulla splendida terrazza, non c’è albergo romano che abbia lo stesso fascino. Uova alla benedettina, carciofi fritti, pappardelle al ragù bianco, club sandwich e soprattutto Bloody Mary in molte varianti.