Chi s’era affezionato allo chef Nicolò Galeani al ristorante di Villa Medici, ora lo ritrova da Molto, alla Galleria Borghese. Il locale, nel salone accanto alla biglietteria, non ha tavoli all’aperto ma se non siete a caccia di aria condizionata (e fra un paio di mesi di riscaldamento) potete portare fuori i panini, le focacce ripiene, i cornetti farciti della gastronomia. L’offerta è molto ricca e tutto viene preparato espressamente o comunque con continuo ricambio: sformatini di melanzane con coulis di pomodoro, lasagne vegetariane, torte rustiche, quiche e frittatine, Caesar salad. C’è poi il ristorante con servizio al tavolo. Ottimo il riso al salto con moscardini alla luciana; la crema di verdure con zucca castagne speck e crostini al timo; i tagliolini alla checca e pomodori confit. Tra i secondi, il maialino da latte al forno con purè di mele e patate novelle. Aperto dalle 9 alle 19.