“Tutto è polpettabile” è lo slogan di Polpetta. L’idea è di un milanese, lo chef Giovanni Nerino, ma l’applicazione è romana, in 5 locali: a Monti, in due diversi indirizzi all’Ostiense, a Fiumicino e a Trastevere. Quest’ultimo ha anche un suggestivo giardino e terrazza interna. La polpetta, come focacce e legumi, è alla base dell’alimentazione di mezzo mondo. E dunque polpette classiche al sugo o fritte, polpette inventive gustosissime come la cacio e pepe, polpette di carne e di pesce e vegetariane, oppure esotiche come quelle Thay con curry rosso e gamberoni, e all’ungherese col gulasch. C’è la pasta con polpette e c’è il tiramisù con polpette di biscotti. Vien voglia di provare tutte le variazioni. L’ambiente è disinvolto, adattissimo a comitive, ideale per portarci i figli con gli amici perché le polpette sono gradite anche ai ragazzini, tanto per mostrargli che non si vive di soli hamburger.