Pesce, cucinato con semplicità e qualche tocco creativo: è la proposta dell’Osteria Properzio, in Prati. Uno spazio rustico-chic, con i tavoli ben distanziati e fuori, nella via omonima, un ampio dehor. In cucina, Daniele Faia che ha lavorato come sous chef dal celebre Pascucci di Fiumicino. A parte i soliti crudi, consigliamo la tartàre di pescato del giorno con estratto di cetriolo e panzanella e la gustosa l’insalata di mare, servita tiepida in salsa ceviche. E poi linguine con cozze e pecorino, zuppa di legumi con funghi cardoncelli e crostacei. Il piatto migliore? I teneri calamari in scapece. Buoni il pane e la focaccia della casa. Servizio competente e attento. Unico neo: è l’ennesimo locale senza tovaglia. In tempi di Covid, più che mai, mangiare sulla superficie del tavolo lascia sempre un po’ di preoccupazione. Prezzi contenuti, con una media di 30/40 euro.